經歷幾年的實驗，國際太空站內的太空人，終於可以擺脫預先包裝的太空食物，進食自行耕種的蔬菜。大家可能會問：「種菜有幾難呢？」
NASA 這個「種菜實驗」進行了好幾年，這是首次太空人獲批准進食種出來的蔬菜。由人類開始太空探索，食物來源從來都是一大難題。ISS 國際太空站定期要進行補給，食物更是主要的補給品之一，若能在太空站進行自給自足的食物生產，可以延長太空任務的時間。不過，在太空生產食物會遇到各式各様的問題，例如種植蔬菜，要解決日照問題，人工光源會否對植物生長有影響；植物生長還要根據重力，有上過中學生物課的話，就知道種子發芽時，會受地心吸力影響，根部會向下生，葉會向上伸出泥土以便吸收陽光，在太空中既無重力，在太空站中亦不見太陽，可想而知要解決種植問題並不容易。
不要以為實驗大功告成，這些太空蔬菜還要回地球作詳細分析有沒有危險才算成功。在國際太空站中太空人初嘗「自家種植」的蔬菜，還好太空人多時外籍人士，食慣沙律，不然都幾難捱，因為太空站不能生火，要白灼炒菜，又要 NASA 研究一下太空廚房先得。
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